Tarte aux Maroilles

Publié le 19 février 2006 par *vj*

Tout d'abord je vous arrête tout de suite le Maroilles n'est pas un fromage qui "pue"! Un fromage qui sent "fort" certes, je vous l'accorde, mais PAS un fromage qui "pue"!

Attention! Il ne faut pas rigoler avec ça ou alors vous allez froisser mes origines Picarde!

Ingrédients:
- une pâte feuilleté prête à dérouler
- Un demi Maroilles (congeler l'autre moitié si le fromager ne veut pas vous en couper une moitié)
- 3 oeufs
- une brique de crême liquide
- sel, poivre

Préchauffez votre four à 200°C.
Garnissez votre plat de la pâte feuilleté, piquez la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle.
Dans un grand bol, cassez les oeufs, les battre avec la crême, salez modéremment, poivrez généreusement. Otez la croûte du Maroilles, coupez le en petit cube. Eparpillez-le sur la pâte, versez par dessus la préparation précédente.
Cuire environ 20 minutes à 200°C.

Servir tiède ou froid avec une salade verte aux noix, bon ap!