Retour du marché
samedi dernier avec des figues ... C'est la saison!! ... Bon, et aussi avec 8kg de tomates pour faire du coulis pour cet hiver! miam
En attendant petite recette de saison donc:
Crumble aux figues
Coupez en deux des figues, violettes de préférence, lavées, essuyées et équeutées. Les disposer au fond d'un plat allant au four préalablement beurré.
Laissez compoter les figues dans le four chaud (180°) ... 1/4 d'heure peut être ... à vue de nez!
Pendant ce temps préparez votre pâte à crumble (la mienne: 200g de farine, 100g de beurre, 150g de sucre vanillé maison).
Recouvrir les figues de la pâte après avoir retiré une bonne partie du jus rendu par les figues. Continuez la cuisson au four jusqu'à ce que le crumble soit doré.
Bon Appétit !
